島根県 隠岐諸島の西ノ島で3年間育てられた岩ガキです。ひとつずつ丁寧に磨きあげ、さらに紫外線殺菌海水による20時間以上の浄化行程を経た岩ガキをお届け致します。生ガキ、焼ガキでも、ご自宅で隠岐の岩ガキをご堪能下さい。（7月まで）イラストレーターのオカタオカさんに描いていただいたポストカードも同封します。お部屋のインテリアとしても、お子さんに色塗りをして頂いても。 ※2ケース以上ご希望の方は、事前にお問い合わせ下さい。また、その他アイテムのウエア類の同封はできませんが、同時にご購入のお考えの方も一度、お問い合わせください。コーヒー豆やドリップバッグコーヒーの同封は可能です。 ＜Movie＞ #1 https://youtu.be/jAlH_iDCECk #2 https://youtu.be/ThP-ThTzlOM ＜内容＞ 岩ガキ 10個セット（付属品：カキを開けるためのナイフ） SIZE. １個あたり約250g前後（殻の重さを含む） ※一つ一つの大きさや形に違いがございます。予めご了承くださいませ。 生産者：山下義人（西ノ島） ＜岩ガキとは＞ 冬場に旬を迎えるマガキとは別の種類で、水深 5m前後のキレイな海に棲み、夏場に限られた量を素潜りでとるだけのものでしたが、平成４年に日本で初めて西ノ島で養殖が成功、現在では、安定的に出荷できるようになりました。岩ガキの美味しさの指標となるグリコーゲンの量は3月～7月に多くなるため、この時期が旬となり、また、多くの栄養ドリンク剤にも含まれるタウリンやビタミンA・B1・B2・B12、鉄、亜鉛、DHA、 EPA、カルシウムなどの栄養素を多く含んでおります。 グリコーゲン：動物が体内で作る炭水化物の一種で、特に肝臓・筋肉などに含まれる。 ＜衛生管理＞ 隠岐周辺の海域は非常にキレイではありますが、さらに安全性を高めるため、紫外線殺菌海水による20時間以上の浄化行程を行っています。